[摘要]廣東蒜頭炒絲瓜怎么炒,廣東蒜頭炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜。以下是炒制這道菜的步驟：,所需材料：,1 絲瓜：2-3條,2 蒜頭：5-6瓣,3 青蔥：1根 ...
廣東蒜頭炒絲瓜怎么炒
廣東蒜頭炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜。以下是炒制這道菜的步驟：
所需材料：
1. 絲瓜：2-3條
2. 蒜頭：5-6瓣
3. 青蔥：1根
4. 生抽：1湯匙
5. 鹽：適量
6. 白糖：少許
7. 植物油：適量
步驟：
1. 準備食材：將絲瓜去皮，切成滾刀塊；蒜頭剁成蒜末；青蔥切成小段。
2. 炒絲瓜：在鍋中加入適量的植物油，油熱后加入絲瓜塊，翻炒至絲瓜表面微黃，熟透即可撈出備用。
3. 炒蒜末：在鍋中加入適量的植物油，油熱后加入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。
4. 加入青蔥：將切好的青蔥段加入鍋中，翻炒均勻。
5. 調(diào)味：加入生抽、鹽、白糖，翻炒均勻，使絲瓜和蒜末充分吸收調(diào)料的味道。
6. 加入絲瓜：將炒好的絲瓜重新加入鍋中，與蒜末和青蔥一起翻炒均勻。
7. 出鍋：炒至所有食材熟透，味道均勻后，即可出鍋裝盤。
這道廣東蒜頭炒絲瓜色香味俱佳，口感鮮美，適合家庭聚餐。
蒜苔炒絲瓜
蒜苔炒絲瓜是一道簡單又美味的家常菜。以下是制作蒜苔炒絲瓜所需的食材和步驟：
所需食材：
1. 蒜苔 300 克
2. 絲瓜 2 根
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 湯匙
5. 鹽 適量
6. 食用油 適量
步驟：
1. 準備食材：將蒜苔洗凈，切成約 3 厘米長的段；絲瓜去皮，切成滾刀塊；大蒜切末。
2. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末翻炒至香味出來。
3. 加入蒜苔段，翻炒均勻，讓蒜苔充分吸收油分。
4. 接著加入絲瓜塊，翻炒至絲瓜表面微微皺縮。
5. 倒入生抽，繼續(xù)翻炒，讓絲瓜充分吸收生抽的味道。
6. 加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 炒至絲瓜熟透，蒜苔變軟即可出鍋裝盤。
這道蒜苔炒絲瓜色香味俱佳，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道簡單易學的家常菜。希望對你有幫助！