[摘要]青蒜苗炒豬肉怎么炒,青蒜苗炒豬肉是一道美味的家常菜，以下是炒這道菜的步驟：,所需材料：,1 豬肉（瘦肉或五花肉）200克,2 青蒜苗200克,3 大蒜3 ...

青蒜苗炒豬肉怎么炒

青蒜苗炒豬肉是一道美味的家常菜，以下是炒這道菜的步驟：

所需材料：

1. 豬肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 青蒜苗200克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小塊

5. 生抽1湯匙

6. 蠔油1湯匙

7. 鹽適量

8. 糖1茶匙

9. 料酒1湯匙

10. 食用油適量

步驟：

1. 將豬肉切成薄片或絲，加入料酒、生抽、糖和鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 將青蒜苗洗凈，切成約5厘米長的段。將大蒜剁碎，姜切成絲。

3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入姜絲和大蒜末，翻炒出香味。

4. 加入腌制好的豬肉，翻炒至變色。

5. 加入青蒜苗，翻炒均勻，讓青蒜苗充分吸收豬肉的香味。

6. 加入生抽、蠔油和適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓豬肉和青蒜苗充分融合。

7. 炒至青蒜苗變軟，豬肉熟透即可出鍋。

這道青蒜苗炒豬肉色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的家常菜。

青蒜苗炒豬肉怎么炒的

青蒜苗炒豬肉是一道美味的家常菜，下面是詳細的烹飪步驟：

所需材料：

1. 豬肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 青蒜苗200克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小塊

5. 干辣椒適量（可選）

6. 生抽1湯匙

7. 老抽1茶匙

8. 料酒1湯匙

9. 鹽適量

10. 白糖1茶匙

11. 食用油適量

步驟：

1. 將豬肉切成薄片或絲，放入碗中，加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、少許鹽和白糖，拌勻腌制10分鐘。

2. 青蒜苗洗凈，切成約5厘米長的段；大蒜切末，姜切片，干辣椒剪成小段（如使用）。

3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，油熱后加入姜片、干辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。

4. 加入腌制好的豬肉，翻炒至變色。

5. 接著加入青蒜苗段，翻炒均勻，讓青蒜苗充分吸收豬肉的香味。

6. 最后加入1茶匙老抽，翻炒均勻，使豬肉和青蒜苗都上色。

7. 根據口味加入適量的鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這道青蒜苗炒豬肉色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的家常菜。

上一頁12下一頁